要建立电商平台的价格监测机制，可以参考以下几个步骤和策略：

1、多平台覆盖：确保价格监控系统能够覆盖所有主要的电商平台，如天猫、淘宝、京东、拼多多、抖音、快手、苏宁、国美、1号店、唯品会等。同样也能覆盖医药城药师邦2B类平台和美团饿了么O2O类平台，这样可以全面了解不同平台上的价格动态。

2、实时监控：使用自动化工具进行7*24小时的实时监控，确保能够及时捕捉到价格变化。鼎点数据价格监控系统就是一个例子，它能够实现秒级全网价格情报获取。

3、智能核算：利用人工智能算法自动核算商品的促销到手价，避免人工核算的繁琐和错误。鼎点数据通过海量电商商品优惠活动数据采集、分析研发出的机器自动价格核算机制，能够极大提高价格计算的准确性。

4、价格预警：设置价格预警机制，当监控对象的价格发生变化时，能够实时推送预警信息。鼎点数据支持两种价格预警模式：商品之间价格差的预警和商品与固定金额之差的预警。

5、数据统一管理：将所有电商平台的价格数据统一管理，避免数据碎片化。鼎点数据内置全渠道电商平台，帮助企业实现所有价格数据的统一管理，并通过可视化图表的方式让管理人员随时查看。

通过以上措施，可以建立一个全面、高效、智能的电商平台价格监测机制，确保价格信息的准确性和及时性，维护市场秩序和消费者权益。